東華學院（學院）於9月3日舉行開學典禮，並由校董會主席譚鎮國先生親臨主禮。學院今年收生反應踴躍，共收到逾3,600份直接入學申請及超過16,000份經「大學聯合招生辦法」的申請。截至9月6日，學院共取錄了909名新生入讀護理學院、醫療及健康科學學院、管理學院及人文學院所開辦的全日制學位及副學位課程，收生人數高於預期。2021年中學文憑試考生人數創10年新低，但學院收生數字略高於去年同期，反映學院備受學生及家長肯定。

校董會主席譚鎮國先生在典禮上致辭歡迎新生，並對學院過去十年發展迅速，尤其見證學院在去年慶祝十周年之際，取得首個資歷級別屬第五級之職業治療學科範圍評審資格，深感驕傲。他說：「疫情雖然為我們帶來前所未有的挑戰，但仍無阻學院為同學提供優質學習體驗及維持專業水平。學院在十年間，由僅開辦兩個課程及只有300名學生，發展成至今開辦18項課程及擁有超過3,000名學生，成績有目共睹。學院至今已培育超過3,500名畢業生，以專業知識貢獻社會，部分從事醫療護理行業的畢業生更身處抗疫的最前線，體現東華三院無私關懷的精神。

校長陳慧慈教授在典禮上提到，高等教育不應只有課堂、考試和實習，鼓勵同學在這黃金時期立定志向、探索新興趣、確立自我、多認識來自不同背景的人及結交終生摯友，並以開放的思維及胸襟展開這段人生旅程。陳校長亦以自身的奮鬥經歷，勉勵新生敢於懷有遠大理想，未來才能成就更多。陳校長說：「我的起跑線並不比你們好，我的求學之路始於修讀文憑課程，然後成為註冊護士投身護理工作，及後赴笈澳洲及英國取得高等教育學位，繼而完成碩士及博士課程，成為大學教授、院長、副校長，直至今年年初回港擔任東華學院校長。我相信有著學院上下的支持，你們一定能發揮潛能，比我實現更遠大的理想和目標。」

開學禮亦邀請了兩位新生分享選讀東華學院的經驗。入讀放射治療學（榮譽）理學士的學生代表陳子豪同學表示，疫情期間醫護人員的默默付出激發他加入醫護行列的決心，再加上好友摯親因癌病離世，令他矢志修讀放射治療學，盼為患者帶來希望。陳同學認為學院與不同業界建立緊密合作關係，為學生提供工作實習及義工服務的機會，亦是他選擇入讀學院課程的原因之一。另一位入讀護理學高級文憑的學生代表姜保全同學，希望修畢高級文憑課程後銜接至護理學學士課程，以成為註冊護士為目標，希望以一己的專業知識和技能服務患者，傳達關愛。